Opakowania jednorazowe dla gastronomii

Opakowania jednorazowe dla gastronomii napędzają współczesny styl życia

Jednorazowe opakowania są głęboko zakorzenione w naszej kulturze, ułatwiając nam codzienne funkcjonowanie we współczesnym dynamicznym stylu życia. Czy można sobie wyobrazić dzisiejszą rzeczywistość bez opakowań jednorazowych typu kubki na kawę, pojemniki styropianowe na wynos, plastikowe pudełka na sałatki, butelki plastikowe na soki czy torby papierowe? Opakowania jednorazowe to jeden z elementów, który napędza nasz szybki i konsumpcyjny styl życia. Wsród tysięcy opakowań jednorazowych, które oferują nam producenci, najbardziej rozpowszechnione to opakowania z tworzyw sztucznych. Dostępne dzisiaj na rynku jednorazowe opakowania z tworzyw sztucznych przeszły szereg innowacji od wynalezienia plastiku pod koniec XIX wieku. Współczesne opakowania jednorazowe do żywności posiadają barierę dla tlenu, wilgoci, można je podgrzewać w kuchence mikrofalowej, w piekarniku oraz zamrażać. Trwałość i szczelność jednorazowych opakowań z plastiku chroni żywność przed zepsuciem i wydłuża okres przydatności do spożycia nawet do 21 dni w przypadku pakowania w modyfikowanej atmosferze.

Jakie cechy posiadają jednorazowe opakowania dla gastronomii?

Jednorazowe opakowania dostępne są w szerokiej gamie formatów, mogą być wykonane z miękkiego lub twardego plastiku. Mogą być transparentne lub kolorowe. Jednorazowe opakowania plastikowe są odporne na pękanie i stosunkowo tanie w produkcji.  Wszystkie te właściwości mają sprostać coraz bardziej wymagającym konsumentom i przyciągnąć ich uwagę na półkach sklepowych. Nowoczesne opakowania jednorazowe muszą też sprostać wysokim standardom użytkowym oraz estetycznym stawianym przez odbiorców firmom cateringowym dostarczającym posiłki do biura, do domu, szkoły czy na budowę. Jednorazowe opakowania z tworzyw sztucznych właśnie ze względu na swoją wszechstronność są najczęściej wybieraną opcją.  Badania wykazały, że rezygnacja z opakowań jednorazowych wykonanych z tworzyw sztucznych na rzecz innych materiałów doprowadziłaby do ogólnego wzrostu zużycia masy opakowaniowej, energii i emisji gazów cieplarnianych. Ponieważ w ostatnim czasie jesteśmy intensywnie zniechęcani do opakowań z tworzyw sztucznych może warto się zastanowić czy plastik jest taki zły czy ludzkie nawyki i zachowania są niepoprawne i co można w tym temacie zmienić. Całkowite wyzbycie się plastikowych opakowań jednorazowych jest raczej niemożliwe i może niepotrzebne.

Najbardziej popularny materiał do produkcji opakowań jednorazowych

Obecny trend na „zielone alternatywy” sprzyja rozwojowi opakowań jednorazowych z tektury, papieru, pulpy trzciny cukrowej i PLA. Papier to po plastiku najbardziej rozpowszechniony materiał wykorzystywany do produkcji jednorazowych opakowań do pakowania żywności. Pojawił się już pod koniec XIX wieku zanim jeszcze jednorazowe opakowania z tworzyw sztucznych całkowicie opanowały świat. Tektura wykorzystywana jest do produkcji wszelkiego rodzaju opakowań jednorazowych do pakowania żywności na wynos, pudełek na pizzę, opakowań na przekąski, sałatki itp. A torba papierowa to dzisiaj najczęściej wybierane opakowanie jednorazowe wykorzystywane zarówno na zakupy jak i w dostawie posiłków do odbiorcy. Trzeba jednak pamiętać, że bez plastikowych opakowań jednorazowych posiłki lub produkty żywnościowe nie przetrwałyby wystarczająco długo w dobrym stanie, nadającym się do konsumpcji. Może więc nie warto całkowicie zniechęcać się do plastikowych opakowań i tam gdzie jest to możliwe wybrać bardziej przyjazną środowisku alternatywę a tam, gdzie nie jest to możliwe korzystać z oferowanych przez nie korzyści.